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여름을 대비하는 가족식사! 6월 제철음식 레시피

  • 등록일2021-05-31
  • 조회수28279


 


 


여름이 다가옴을 알리는


시원한 우천과 함께 무더운 날씨도


연일 이어지고 있는 요즘인데요.


 


 


갑작스런 여름 날씨에


입맛이 뚝 떨어지지 않게, 6월 제철음식으로


입맛을 확 살려보시면 어떨까요?


 


 


감자, 장어, 다슬기를 재료로


우리 가족 여름 건강을 챙길 수 있는


6월 제철음식 레시피 바로 알아보도록 하겠습니다!


 


 


고소하고 부드러운, 감자 샐러드


 


 



 


 


첫 번째로 소개할 레시피 재료는 ‘감자’입니다.


감자는 칼로리가 낮고 포만감이 높으며 소화가 잘돼


대표적인 다이어트 식품으로도 꼽힙니다.


 


 


또한 ‘땅 속의 사과’라고 불리는 감자는


사과보다 3배 많은 비타민 C를 함유하고 있어


피부미용에 탁월하다고 합니다.


그럼 감자 샐러드 레시피를 알아볼까요?


 


 


감자 샐러드 레시피!


 


재료: 감자5개, 계란 2개, 당근 1/2개,


양파 1/2개, 오이1/2개, 소금, 설탕, 마요네즈, 머스터드


 



 


 


우리 가족 몸보신, 장어구이


 


 



 


 


두 번째 레시피 재료는 ‘장어’인데요.


스태미너 식품의 대명사로 불리는 장어!


칼슘, 단백질, 비타민 등 영양 성분이 풍부해


기력을 회복시켜 주는 것으로 유명한데요.


 


 


또한 일반 생선의 150배가 넘는


비타민A가 함유되어 있어 망막을 보호하고


백내장, 안구 건조증, 야맹증 등 눈 관련 질환을


예방하는데 많은 도움을 준다고 합니다!


 


 


장어구이 레시피!


 


재료: 장어, 생강채, 무순


 


소스 재료: 고추장 3큰술, 고운 고춧가루 1큰술,


설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 간장1/2큰술,


파, 마늘, 맛술, 후추, 참기름


 



 


 


시원한 국물이 일품, 다슬기국


 


 



 


 


마지막 레시피 재료는 ‘다슬기’인데요.


지역마다 고디, 물고둥 올갱이 등으로 불리며


청정일급수에서만 서식하는 다슬기는


‘물속의 웅담‘으로도 불리는데요.


 


 


아미노산과 타우린이 풍부하게 함유되어


간 기능을 활성화시켜 간경화, 지방간 예방에 좋으며


숙취의 원인인 아세트알데히드의 분해를 도와


숙취해소에 도움을 줍니다!


 


 


다슬기국 레시피!


 


재료: 깐다슬기800g, 단 배추 한웅큼, 부추 280g


된장 4큰술, 고춧가루 1.5큰술, 국간장 1큰술,


대파 2대, 다진마늘 2큰술, 들깨가루, 소금


 



 


 



 


 


오늘은 우리 가족 여름 건강을 챙겨줄


6월 제철음식 레시피를 만나봤는데요.


만들기 쉽고 간편한 만큼 이번 주말 가족과 함께


맛있고 건강한 제철음식 즐겨보시면 어떨까요?


 


 


 


 


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작성자 : 이승호

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