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요즘 낮에는 따뜻하고


아침과 저녁은 꽤 쌀쌀한 날씨가 계속되고 있는데요.


 


 


이렇게 일교차가 큰 환절기에는


생체리듬에 변화가 생겨서


평소 건강하던 사람도


면역력이 떨어지기 쉽다고 합니다.


 


 


특히 코로나19가 기승을 부리면서


면역력 강화가 더욱 중요해졌지요.


 


 


이럴 때일수록 영양가 높은 음식으로


면역력을 높이는 것이 좋은데요.


혹시 음식에도 궁합이 있다는 사실,


알고 계신가요~?


 


 


음식에도 서로 부족한 영양분을 보충해 주어


최고의 궁합을 자랑하는 것들이 있는데요.


이런 음식들을 섭취함으로써


면역력을 높여줄 수 있다고 해요.


 


 


그래서 오늘은 함께 먹으면


건강에 시너지 효과를 일으키는


'면역력에 좋은 음식 궁합'에 대해 소개해 드릴게요.


 


 


1. 소고기+브로콜리


 


 



 


 


소고기는 그 맛만 좋은 것이 아니라


단백질, 아연, 철분이 많이 함유되어 있어


아이들의 성장발육과


두뇌발달을 돕는 최고의 식품인데요.


 


 


이 중 철분은 체내 흡수율이 낮기 때문에


흡수를 도울 수 있는 비타민 C와


함께 섭취하는 것이 좋아요.


 


 


때문에 비타민 C를


많이 함유하고 있는 브로콜리는


소고기와 환상의 궁합을 자랑한답니다.


뿐만 아니라 항산화 물질이 풍부해


우리 몸에 쌓인 유해 산소를 없애


노화와 암, 심장병 등을 예방한다고 하죠.


 


 



 


 


특히 브로콜리와 소고기를 함께 먹으면


각 재료의 풍미를 한층 더 해주기 때문에


아이들의 이유식에도 안성맞춤이에요.


 


 


소고기 브로콜리 볶음이나


소고기 브로콜리 죽과 같은 메뉴로


맛도 좋고 면역력도 높이는


식사를 준비해보는 건 어떨까요?


 


 


2. 돼지고기+쭈꾸미


 


 



 


 


요즘 같은 봄철,


많이 찾는 음식이 바로 돼지고기인데요.


돼지고기는 몸 속에 쌓인 유해물질이나


노폐물을 배출하는데 매우 효과적이랍니다.


 


 


특히 돼지고기는 봄 제철음식인


주꾸미와도 궁합이 잘 맞는데요.


주꾸미는 타우린 성분이 많아서


몸 속의 콜레스테롤을 떨어뜨리고


간의 회복을 돕는 좋은 식재료이기 때문이에요.


 


 



 


 


무엇보다 3~5월 제철을 맞은 주꾸미는


'봄 바다의 삼'이라고 불릴 정도로


각종 영양성분이 풍부한데요.


 


 


주꾸미를 볶아 드실 때


돼지고기와 함께 볶아 먹으면


건강에 더 좋다는 사실,


기억해 두면 좋을 듯 하네요.


 


 


오늘 저녁은 매콤한 주꾸미 삼겹살이나


주꾸미와 돼지고기를 듬뿍 넣은


샤브샤브 어떠세요~?


 


 


3. 오리고기+도라지


 


 



 


 


사포닌이 풍부해서 면역력 증강에


도움이 되는 도라지는


오리고기와 함께 먹으면 좋아요.


 


 


도라지는 면역력을 높여줄 뿐 아니라


항암효과가 뛰어난 음식으로


잘 알려져 있는데요.


특히 도라지에 풍부하게 함유되어있는


사포닌은 기침, 가래, 천식 등


기관지 질환에 효과적이라고 해요.


 


 


이를 오리고기와 함께 먹을 경우


면역력을 증강시켜주는


보양식으로 손색이 없답니다.


 


 



 


출저 : https://bit.ly/2Lv8D3Q

 


 


도라지의 따뜻한 성질이


오리고기의 찬 성질을 감싸주고,


오리고기에 함유된 불포화 지방산과


엽산, 철분 등 인체에 이로운 영양소가


스트레스와 피로에 지친


현대인의 원기를 회복시키는 데에


큰 도움이 되기 때문인데요.


 


 


반면 도라지를 돼지고기와 함께 섭취할 경우


지방이 사포닌을 제거해


도라지의 효능을 떨어뜨린다고 하니,


돼지고기와의 조합은 피하는 게 좋겠죠?


 


 


4. 우유+바나나


 


 



 


 


바쁜 생활 때문에 인스턴트로


간단하게 한 끼 식사를


해결하는 분들이 많은데요.


 


 


이런 식습관은 자칫


영양소 결핍을 불러올 수 있고


골다공증과 같은 신체 질환 및


우울증, 신경과민 등을 유발할 수도 있어요.


 


 


이럴 때 간편하지만 균형 잡힌 영양소를


섭취할 수 있는 가장 좋은 방법이


바로 우유를 마시는 것입니다.


 


 


우유는 칼슘과 비타민 D등이


풍부하게 함유되어 있어


완전 식품이라고도 불리는데요.


칼슘과 비타민은 함께 만나면


혈압을 낮추는데 도움을 준답니다.


 


 



 


 


이 때, 칼슘의 흡수를 높일 수 있도록


마그네슘이 풍부한 바나나를 함께 먹어보세요.


적은 양으로도 포만감을 주면서,


바나나와 우유 모두에 포함된 트립토판 성분이


스트레스나 불면증을 완화하는데


도움을 준다고 해요.


 


 


간편하면서도 건강한 아침 식사가 그립다면


내일은 신선한 바나나와 깨끗한 우유를


준비해보는 건 어떨까요?


 


 


5. 마늘+ 등푸른 생선


 


 



 


 


마늘은 면역력 강화에 효능이 좋은 식품으로


셀레늄, 마그네슘, 비타민B6, 알리신 성분을


다량 함유하고 있습니다.


 


 


등 푸른 생선도 역시 면역력 증강에 도움이 되는


셀레늄, 엽산, 오메가-3 지방산 등 영양소가 풍부하죠


 


 



 


 


그런데 마늘과 등 푸른 생선은 함께 조리할 경우,


등 푸른 생선에 함유된 오메가 지방산이


산화되는 것을 막아 주기 때문에


면역력을 강화시키는 영양소를


배로 섭취할 수 있어요~


 


 


뿐만 아니라, 마늘이 생선 특유의 비린내를 없애


맛과 식욕을 돋궈주어


더욱 찰떡 궁합인 음식 조합이랍니다.


 


 


고등어 마늘 버터 구이,


고등어 마늘 자반 조림 등


고등어와 마늘 조합을 활용하여


만들 수 있는 다양한 레시피들을


참고하면 더욱 좋겠죠~??


 


 



 


 


지금까지 함께 먹으면


시너지 효과를 발휘하여


면역력 증강에 좋은


최고의 음식 궁합에 대해 살펴봤는데요.


 


 


면역력 강화가 무엇보다 중요한 지금,


맛있게 건강을 지키는 음식 조합으로


우리가족 식사와 건강, 모두 챙겨가세요~:)


 


 


 


 


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  • ㅈㅎㅇㅈㄷㅊㅊ ㄴ ㅈ

    2020-06-19

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작성자 : 이승호

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